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威尼斯人APP下载:山西陈醋是世界上唯一的天然酿造醋

时间:2020/10/10 22:22:23  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:中国食品发酵工业研究院王德良教授发现,山西陈醋是世界上唯一的天然酿造醋。影响最大,价格最高的美国醋。山西有句谚语,“家里有两两醋,不用去药店”。天津科技大学生物工程学院教授郑宇表示,醋可以促进人体新陈代谢,具有抗氧化、抗病毒、抗菌、抗疲劳、提高免疫力、预防动脉硬化和高血压等作用。...
中国食品发酵工业研究院王德良教授发现,山西陈醋是世界上唯一的天然酿造醋。影响最大,价格最高的美国醋。

山西有句谚语,“家里有两两醋,不用去药店”。天津科技大学生物工程学院教授郑宇表示,醋可以促进人体新陈代谢,具有抗氧化、抗病毒、抗菌、抗疲劳、提高免疫力、预防动脉硬化和高血压等作用。它被巧妙地运用在日常生活中。醋被用作烹饪食物的调味品,对健康非常有益。

华中农业大学食品生物技术与安全实验室的陈福生教授表示,醋是一种全球通用的酸性调味品。山西传统老醋是同药同食的产物。几千年前,中国传统医学就知道了醋的功效。《本草纲目》历史记载:“醋能消肿、散水、杀毒、治百病。”

根据刘紫霞,近年来,Qingxu县党委和县政府已经旧的年龄醋行业作为一个县的产业转型和发展的重要路径,并使用整个县的努力建立一个现代醋产业集群,提高醋行业的整体水平,使Qingxu醋醋工业园区已成为国家级产业示范基地,实现醋产业产能100万吨、年工业产值100亿元的“双百”战略目标。

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